Portionen | Vorbereitung |
8Portionen | 20Minuten |
Kochzeit |
50Minuten |
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Für dieses Rezept brauchst du einen kräftigen Mixer. Solltest du nur einen Stabmixer haben, musst du die Cashewkerne mehrere Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. Das Einweichwasser wegschütten und die Cashews dann wie im Rezept angegeben verarbeiten.
Du kannst den Strudel natürlich auch ohne die vegane Chorizo zubereiten. Dann die Süßkartoffeln und die Soße etwas kräftiger würzen.